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老廚白菜瀏覽數:19次
簡介滑嫩味美。 材料 主料：嫩白菜五百克，五花肉二百克，粉皮一百克 輔料：香菜，蔥花，姜片，鹽，醬油，花生油，味精，料酒各適量 做法 一、將白菜洗凈切片，用開水燙一下撈出備用；五花肉切片，粉皮泡至滑軟，香菜洗凈切段。 二、炒鍋注油燒熱，下入蔥花、姜片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、鹽、醬油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒幾下，撒上香菜，出鍋即可。
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