奇華餐飲管理有限公司本著“以質(zhì)量求生存，以信譽求市場，用真誠，有效的服務(wù)促進(jìn)三贏”的經(jīng)營理念，秉承”以人為本，以食品安全為天”的宗旨，運用規(guī)范的管理體系，為公司打好基礎(chǔ)，同時和多家餐飲管理公司攜手合作，聯(lián)合經(jīng)營，通過采購渠道共享、管理經(jīng)驗共享等渠道，共同打造行業(yè)最規(guī)范的餐飲管理連鎖機構(gòu)。
在食品安全，我公司現(xiàn)聘請衛(wèi)生機構(gòu)在公司培訓(xùn)部對食品衛(wèi)生進(jìn)行培訓(xùn)，我們承諾不購買未經(jīng)衛(wèi)生部門檢驗的肉類產(chǎn)品，同時我公司可為客戶的每個員工購買就餐現(xiàn)場意外險，保障了雙方的共同利益。發(fā)展策略：為公司提供較好的膳食服務(wù)
由于近幾年國內(nèi)經(jīng)濟的高速發(fā)展，使整個珠江三角洲地區(qū)的人力資源出現(xiàn)20%的短缺，因此所有用工單位都在積極考慮解決員工的問題，進(jìn)而吸引員工來公司打工，其中關(guān)于每個員工的切身利益和每天都要用餐的食堂膳食質(zhì)量的問題是首要解決的事情。
基此原因，客戶所關(guān)注的不是為公司節(jié)約多少錢的問題而是能不能有效管理膳食，能不能提供多種口味的膳食品種和菜肉供應(yīng)……
本公司適時明確公司發(fā)展定位，為貴公司提供膳食的服務(wù)。我們只做我們有能力做好的食堂，不承接先天條件不具備做不好的合作項目。
奇華餐飲公司與每個客戶共同開展“大城小愛，餐香四方”助學(xué)愛心活動，并聘請法律顧問蘇志松對此進(jìn)行全程管理。 深圳奇華餐飲公司與您一起共同開展”大城小愛，餐香四方”活動的同時為客戶提供經(jīng)濟的餐飲服務(wù)。這是奇華膳食的目標(biāo)，也是奇華餐飲人的動力！
經(jīng)營模式
一、羹食節(jié)的推廣：按不同企業(yè)的規(guī)模每季度做一次為期三天的美食推廣節(jié)，期間每天半價推出70-80個菜品供員工選擇，然后對每個菜品作統(tǒng)計評估，員工反饋較好的菜品將成為下一季度的供應(yīng)菜品。
二、棘疊模式多元：一周不重復(fù)菜品，每月30個品種交替，并開展多種經(jīng)營的面食等服務(wù)， 另提供各種現(xiàn)場制作的特色小吃，以及多種小吃，適時延長營業(yè)時間，滿足員工的個性 化需求能選擇自己喜歡的菜樣。提供120到500元之間的不同標(biāo)準(zhǔn)的圍餐服務(wù)。
三、監(jiān)控：為了提高管理的質(zhì)量，已采用B/S架構(gòu)在各現(xiàn)場經(jīng)營點安裝視頻監(jiān)控設(shè)備。對現(xiàn)場進(jìn)行24小時監(jiān)控。均可根據(jù)相應(yīng)的用戶名和密碼了解所在過程。
四、合作交淹：提供友情贊助和合作舉辦籃球、乒乓球、棋類等比賽，以及聯(lián)歡會或生日會容入到伙伴企業(yè)昀文化中去，建立伙伴式的合作關(guān)系。
五、廚師輪換嗣度：每季度輪換廚師，以達(dá)到新鮮口味給員工，避免員工有吃膩的感覺．
六、奇華餐飲新菜品開發(fā)：員工食堂菜式方面我們會成立一個菜系組，由廚師負(fù)責(zé)帶隊，分析員工口味，及時更改菜式品種，以滿足員工不同口味，讓廚師每季度到本公司以外的食堂，酒樓交流學(xué)習(xí)，以掌握更多不同菜式口味。對于新開發(fā)的菜品進(jìn)行評獎，讓廚師促進(jìn)新菜品的更新?lián)Q代。
八、多元化口昧：同時推出粵、湘、川窗口及北方風(fēng)味小炒、面食、麻辣燙，生滾粥，（瘦肉、魚骨腩、牛肉等）配炒面、炒粉、炒飯；湯面、湯粉（河粉、米粉、桂林粉等）配牛腩、肉片或牛肉片等和雞蛋（煎或鹵水）、蔬菜；炸醬面等配雞蛋（煎或鹵水），蔬菜：韓國，日本料理等供員工選擇。
九、售后量務(wù)：客戶的要求是對的，滿足員工的多口味需求，每月一次員工滿意度調(diào)查，對員工提出的意見評估；在飯?zhí)瞄L期設(shè)有客服人員對員工提出的建議現(xiàn)場給予解決。
食堂承包、飯?zhí)贸邪⑹卟伺渌?深圳市奇華餐飲管理有限公司
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