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濃湯鵝肥煲瀏覽數(shù):18次
濃湯鵝肥煲 一、原料：法國鵝肥肝二百五十克，高山菜心，草菇，金針菇，鹽、湯王、上湯。 二、制作過程： a.將鵝肥肝切成半厘米，待用。 b.高山菜切段，草菇切片入煲中，加雞湯、鹽、湯王，調(diào)味燒沸，推入鵝肥肝片蓋上煲蓋即可上桌。 三、特點(diǎn)：鵝肥肝富含脂容性維生素，不飽和脂肪酸和卵磷脂，此菜配以菌菇、蔬菜和上湯、無論從口味、營養(yǎng)角度均屬上乘佳品。
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