飯堂承包廚德、廚藝雙進步

飯堂承包廚德、廚藝雙進步

　　　　深圳奇華達餐飲有限公司十幾年來的發展是以產品發展為支柱的，產品的改革和進步促進了企業的成長，我們要“融合、創新”的思想形成了企業的核心競爭力。奇華達廚師在企業賦予的獨特精神的感悟下，充分發揮了兼容并蓄，善調味的特長，做出了與眾不同，生命力極強的融合菜品。這些產品一改過去的程式和套路，顯現出創新才藝，一般入市場后，取得了意想不到的效果，經過十幾年的市場建揚，證明了我們企業的廚師隊伍是思想和業務素質都過硬的隊伍。
  但是，光有技術而沒有良好的廚道和個人思想修養是不行的，這樣的隊伍也不足以使我們的企業穩步發展到今天。做奇華達廚師要具備抵抗抗外界誘惑的能力，不能為了短暫的眼前利益，就放棄在企業的大好發展前程。另外，廚師隊伍要發揚精益求精、吃苦耐勞的精神，首先要把我們傳統的優勢菜品做到位。其次，傳統的產品仍然需要不斷進步，要把成熟的產品不斷改造，不斷精要，使其上升到一個新的臺階