深圳蔬菜價格走低原因分析

深圳蔬菜價格走低原因分析

蔬菜價格在春節前，受寒冷天氣和需求量增加的影響，菜價有了一個短期較大的回升，然而從自2018年2月下旬以來，蔬菜價格逐步走低，大宗蔬菜品種價格普遍大幅下跌。金山蔬菜批發市場每日上報的32種蔬菜在2月27日以前平均菜價在1元/千克以上，至2月27日大跌至0.88元，跌破1元大關，2月平均菜價為1.38元/千克。

　　進入 3月菜價持續走低，據統計： 3月1日——3月6日平均菜價0.82元/千克，比2月平均菜價下跌0.56元/千克，下跌40.5%。其中：大白菜0.32元，比2月下跌0.22元，下跌40.7%；洋白菜0.5元，比2月下跌0.29元，下跌36.7%；蒜苗1元，比2月下跌1.55元，下跌66.8%；芹菜1.47元，比2月下跌1.08元，下跌42.3%；萵筍0.47元，比2月下跌0.67元，下跌58.8%。

　　價格下跌原因分析：

　　蔬菜價格普遍下跌，具體原因：供大于求。

　　一、全國春節前后氣溫普遍上揚，十分適合蔬菜的生長，導致一些蔬菜提前上市，總產量增大，市場供給能力增強，蔬菜市場供大于求；

　　二、各地產業結構的調整大多為壓減糧食作物的種植面積，增大蔬菜種植面積，加之國家對農業扶持政策不斷加大，使更多人和資本不斷進入蔬菜行業，導致總體種植規模和面積增大，總產量增加，而需求基本保持不變，使市場供大于求；

　　三、北方蔬菜大棚多，供應已逐漸能滿足需求；

　　四、春節剛過，返城人員大部尚未到位，產地產量大，銷地需求未跟上，也是造成菜價下跌的原因之一。