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菜 譜(參考版)
菜譜類別:__熱菜類(素菜)__ NO:__003_
編號 | 菜式名稱 | 編號 | 種 類 | 編號 | 種 類 |
1 | 青炒茄子 | 31 | 姜汁菠蘿 | 61 | 蒜蓉蠶菜 |
2 | 家常茄子 | 32 | 紅燒木瓜 | 62 | 清炒蠶菜 |
3 | 魚香茄子 | 33 | 蒜蓉青瓜 | 63 | 韭菜炒千張 |
4 | 清炒冬瓜片 | 34 | 蠔油生菜 | 64 | 炒豆皮 |
5 | 熗燒青瓜 | 35 | 紅燒豬紅 | 65 | 清炒窩筍片 |
6 | 紅燒豆腐 | 36 | 炒藕絲 | 66 | 紅燒苕粉條 |
7 | 蒜蓉水瓜 | 37 | 炒豆芽 | 67 | 蒜蓉上海青 |
8 | 蒜茸佛手瓜 | 38 | 腐乳通菜 | 68 | 炒嫩南瓜絲 |
9 | 上湯莧菜 | 39 | 酸辣大白菜 | 69 | 熗炒黃豆牙 |
10 | 韭菜豬紅 | 40 | 清炒絲瓜 | 70 | 蒜蓉芥菜 |
11 | 蒜蓉生菜 | 41 | 紅燒土豆 | 71 | 鹽水上海青 |
12 | 蒜蓉大白菜 | 42 | 蒜蓉炒菜心 | 72 | 鹽水小白菜 |
13 | 蒜蓉香麥 | 43 | 紅燒冬瓜 | 73 | 熗炒酸豆角 |
14 | 鹽水菜心 | 44 | 炒酸菜 | 74 | 熗炒長豆 |
15 | 清炒香麥 | 45 | 五彩土豆絲 | 75 | 清炒荷蘭豆 |
16 | 蠔油菜心 | 46 | 炒菠菜 | 76 | 蒜蓉荷蘭豆 |
17 | 干煸土豆絲 | 47 | 清炒涼瓜 | 77 | 炒洋蔥絲 |
18 | 炒地瓜 | 48 | 炒南瓜 | 78 | 醬燒茄條 |
19 | 炒包菜 | 49 | 蒜蓉四季豆 | 79 | 家常豆腐 |
20 | 素炒小白菜 | 50 | 炒花菜 | 80 | 三色土豆絲 |
21 | 麻辣支竹 | 51 | 蒜蓉長豆 | 81 | 紅燒香芋 |
22 | 燒海帶絲 | 52 | 泡椒蘑芋 | 82 | 大白菜燴粉條 |
23 | 炒紅蘿卜絲 | 53 | 清炒花菜 | 83 | 螞蟻上樹 |
24 | 炒上海青 | 54 | 韭菜炒豆干 | 84 | 炒玉蘭片 |
25 | 紅燒茄子 | 55 | 青炒葫瓜 | 85 | 蒜蓉通菜 |
26 | 干煸涼瓜 | 56 | 紅燒葫瓜 | 86 | 上湯西洋菜 |
27 | 尖椒土豆絲 | 57 | 芥蘭頭絲 | 87 |
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28 | 炒白蘿卜絲 | 58 | 西芹炒豆干 | 88 |
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29 | 干煸土豆絲 | 59 | 紅燒油豆腐 | 89 |
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30 | 炒芥菜 | 60 | 清炒長豆 | 90 |
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